Pháp là điểm đến đầu tiên trong chuyến du lịch Châu Âu của bất kỳ du khách nào, không chỉ bởi phong cảnh lãng mạn, cổ kính mà còn bởi nền ẩm thực đặc sắc của đất nước này. Cùng khám phá những món ăn nổi tiếng nhất định phải thử khi du lịch Pháp nhé.
Xem Thêm: Top 5 trà sữa có view đẹp nhất tại Hà Nội
1 MACARON
Macaron hay Macaron kiểu Pháp là một loại bánh ngọt làm từ bánh trứng đường. Macaron được làm từ lòng trắng trứng, đường bột, đường cát, bột hạnh nhân và màu thực phẩm.
Theo truyền thống, món bánh macaron nổi tiếng đã được giới thiệu đến Pháp trong thời kỳ Phục hưng bởi đầu bếp người Ý Catherine de Médicis, Nữ hoàng thời Phục hưng. Kể từ thế kỷ 19, bánh hạnh nhân điển hình của Paris với ganache, bơ hoặc mứt đã được phục vụ kẹp giữa hai chiếc bánh giống như bánh quy sandwich. Loại bánh này gồm hai chiếc bánh hình tròn xếp chồng lên nhau, bề mặt nhám, đáy phẳng. Bánh ít nước và dễ tan trong miệng. Macarons có nhiều hương vị khác nhau, từ truyền thống (mâm xôi, sô cô la) đến khác thường (gan béo, matcha).
Với vẻ ngoài xinh xắn và dễ thương, bánh macaron thu hút rất nhiều người kể cả những thực khách khó tính nhất. Macaron có nhiều hương vị khác nhau, bao gồm vani, sô cô la, dâu tây, cam, chanh và trà xanh.
2 BÁNH CREPE
Bánh crepe là loại bánh rất mỏng và dẹt, thường được làm bằng bột mì, trứng, sữa và bơ. Bánh kếp có nguồn gốc từ vùng Bretagne thuộc Tây Bắc nước Pháp, sau đó lan rộng khắp nước Pháp, trở thành món ăn truyền thống và phổ biến ở Pháp, Bỉ, Thụy Sĩ, Canada và Brazil. Nó thường được phục vụ với nhiều loại đồ uống như cà phê, trà, sữa và phổ biến nhất là rượu táo. Từ “crepe” có nguồn gốc từ tiếng Pháp và xuất phát từ tiếng Latin “crispa” có nghĩa là “tạo nếp”.
Nguyên liệu làm bánh là bột mì hoặc lúa mạch, trứng, bơ, sữa, dâu tây, xoài, sô cô la, chuối, kem và nhiều loại trái cây khác được sử dụng để làm nhân. Bánh kếp có thể là một quán ăn hoặc quán ăn đường phố phục vụ bánh kếp như một món ăn nhẹ hoặc thức ăn đường phố, hoặc một nhà hàng hoặc quán cà phê trang trọng hơn. Bánh crepe là món ăn đặc trưng của Brittany, Pháp. Tuy nhiên, bánh crepe cũng được tìm thấy trên khắp nước Pháp và nhiều quốc gia khác.
3 BÁNH BAO BURGER
Ẩm thực Pháp được cho là cái nôi của ẩm thực châu Âu bởi sự tinh tế trong cách chế biến, trình bày món ăn cũng như cách thưởng thức. Người Pháp chỉ sử dụng những nguyên liệu quen thuộc để tạo nên những món ăn đơn giản nhưng ngon miệng, đủ sức ‘quyến rũ’ thực khách. Trong những năm gần đây, hamburger đã trở thành món ăn phổ biến nhất trong thực đơn của các nhà hàng Pháp. Là một biến thể của bánh bao Trung Quốc, người Pháp đã khéo léo biến món bánh này thành một món ăn phương Tây và trở thành món khoái khẩu của nhiều người.
Bánh bao Burger tương tự như hamburger, nhưng vỏ được thay thế bằng vỏ bánh bao. Nhân bánh bao gồm phô mai, cà chua, dưa cải bắp, thịt quay và cải bó xôi. Món ăn này được phục vụ ở hầu hết các nhà hàng ở Paris.
4 BÁNH MÌ BAGUETTE
Baguette, hay bánh mì Pháp, là một loại bánh mì đặc trưng bởi lớp vỏ giòn dài hơn nhiều so với chiều rộng. Bánh mì Pháp thường rộng 5-6cm và cao 3-4cm, nhưng có thể dài tới 1m. Chỉ nặng 250 gram, đây là loại bánh mì ngắn của Pháp thường được dùng để làm bánh mì sandwich. Bánh mì Pháp thường được cắt đôi và phủ một lớp nhân bánh hoặc pho mát. Bữa sáng truyền thống của người Pháp bao gồm bánh mì phủ mứt nhúng trong bát cà phê hoặc sô cô la nóng.
Khi đi du học Pháp, bạn có thể thưởng thức rất nhiều loại bánh mì như bánh mì Ficelle, bánh mì Flute, bánh mì Batard và bánh mì Brioche.
Ẩm thực Pháp được coi là tinh tế nhất thế giới. Sẽ là thiếu sót nếu đến Pháp mà chỉ thưởng thức những món như bò bít tết hay bánh mì. Nếu có cơ hội đến Pháp, bạn nhớ thử những món ăn độc đáo thể hiện hương vị đậm đà của ẩm thực Pháp.
